antipasti
burrata con riccio fiorentino e rucola (burrata with riccio fiorentino and rocket)
crostini al patè di fegatini di pollo (crostini with chicken liver patè)
prosciutto di san daniele e verdure marinate (san daniele ham with marinated vegetables)
crocchette di granchio con avocado, citronette e pepe rosa (crab cake with avocado, lemon dressing and pink pepper)
insalata caprese con mozzarella di bufala campana (d.o.p. buffalo mozzarella from campana with datterino tomatoes and basil)
insalata di astice aromatizzata allo zafferano (lobster salad with saffron )
bruschetta di granchio con peperoncino e asparagi (crab bruschetta with chilli and asparagus)
manzo di pozza toscano con lenticchie (marinated tuscan black angus beef with lentils)
insalata di misticanza primaverile con formaggio al tartufo (spring salad with truffle cheese)
calamari alla griglia con chorizo e vellutata di patate (grilled calamari with chorizo and potato puree)
carpacci
carpaccio di manzo con rucola e parmigiano (beef fillet carpaccio with rocket and parmesan)
carpaccio di branzino con ciliegie (seabass carpaccio with cherry)
carpaccio di tonno con avocado e arancio (tuna carpaccio with avocado and orange)
carpaccio di polpo con capperi e pomodori secchi (octopus carpaccio with capers and sundried tomatoes )
prim i piatti
zuppa del giorno (soup of the day)
paccheri e ragù di coniglio tagliato al coltello, olive e timo (paccheri with rabbit ragù, olives and thyme)
tagliatelle con melanzane e pomodori secchi (tagliatelle with aubergine and sun dried tomatoes)
pappardelle con guancia di vitello e croutons al rosmarino (veal cheek pappardelle with rosemary croutons)
risotto agli scampi e basilico (risotto with langoustine and basil)
linguine all’astice e peperoncino (linguine with lobster and chilli)
strozzapreti al nero di seppia con gamberi piccanti e basilico (black squid ink strozzapreti with prawns chilli and basil)
tagliolini con tartufo nero estivo (tagliolini with black summer truffle)
risotto con asparagi e pancetta (risotto with asparagus and pancetta)
ravioli alle zucchine con ragù di vitello e mandorle (courgette ravioli with veal ragu and almonds )
secondi di pesce
sogliola alla mugnaia (dover sole with lemon and butter sauce)
triglie con spinaci, ‘ndjua e mandorle (red mullet with spinach, ‘nduja and almond)
branzino con broccoli viola e purea di olive (sea bass with purple broccoli and pureed olives)
rombo con piselli su salsa ai datterini gialli (pan fried turbot with peas and yellow datterini sauce )
secondi di carne
costoletta di vitello alle primizie primaverili (veal chop with spring vegetables)
bistecca alla fiorentina con verdure arrosto (per due) (t-bone steak with roasted vegetables (for two))
ossobuco con gremolata di verdure e polenta bianca d.o.p. (ossobuco with vegetables gremolata and white polenta d.o.p)
costoletta di vitello alla milanese (veal chop milanese)
pollo alla griglia con zucchine e peperoncino (boneless corn fed grilled chicken with courgette and chilli)
filetto di manzo con verdure arrosto in salsa di midollo (beef fillet with roasted vegetables in a bone marrow sauce)
contorni
patate fritte con tartufo nero (french fries with black truffle)
insalata di finocchio con arancio e menta (fennel salad with orange and mint)
zucchini fritti (fried courgettes)
fagiolini (green beans)
spinaci (spinach)
rucola e parmigiano (rocket salad and parmesan)
insalata verde (green salad)
insalata di fave e piselli (broad bean and pea salad)
